1番だけが知っている登場の世界一の料理人は誰?名前や店舗の場所も

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1番だけが知っている登場の世界一の料理人は誰?名前や店舗の場所を紹介しています

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世界一の料理人[1番だけが知っている]

１番だけが知っているSP日本VS世界!1番になるのはどっち！？


2019年7月29日（月） 21時00分～22時57分 の放送内容は

・若き天才・落合陽一が１番天才だと思う人物はなんと料理人だった！

しかもその料理人は日本に！？

食材は松ぼっくり！？

不思議すぎるけど美味…世界で１番の料理とは?

平成ノブシコブシの吉村さんが

｢誰も食レポできない!!｣と

大絶賛していますね！！

このシェフとお店の名前が気になりますので

紹介したいと思います～！

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世界一の料理人は誰で名前は?

この世界一のシェフが誰か

気になりますよね

吉村さんも絶賛したメニュー

を考案したシェフ、

実はものすごい方なんです

それはそう世界一なんですもんね。

このシェフの名前は

トーマス・フレベル　(Thomas Frebel）さんです

名前：トーマス・フレベル
生まれ年：1983年（現在35歳）
出身地：ドイツ・マクデブルク

その活躍が認められ、

「ノーマ」の創設者であり

ヘッドシェフの

レネ・レゼピさんからも

信頼を得ています。

シェフとしての腕は

もちろんだと思いますが、

メニュー開発されてきた

という実績もあり、

2018年6月に

東京の飯田橋に「INUA（イヌア）」という

レストランを創設されました。

世界一予約の取れないレストラン

で修行を積んだシェフが日本にいるとは！！

これはぜひ行ってみたいですね～！！

さて、

世界一予約の取れないこのお店、

場所はどこか、

とっても気になりますよね

世界一の料理人がいる店舗の場所は?

店名 INUA （イヌア）

予約・
お問い合わせ
03-6683-7570
予約可否
完全予約制

予約はイヌア ウェブサイトより受付中。https://inua.jp/reservations/

住所
東京都千代田区富士見2-13-12 KADOKAWA富士見ビル 9F

東京メトロ南北線・有楽町線　飯田橋駅より徒歩7分
東京メトロ半蔵門線　九段下駅より徒歩13分

営業時間

[火～土] 18:00～

日曜営業

定休日

毎週日・月曜日

席数
50席

個室
有

禁煙・喫煙 完全禁煙

世界一の料理人がいる料理のメニューと値段は?

・あん肝のテリーヌ
全国にも出回らない食材ハスカップを使用

・エノキの根っこ
注文が入ってから1時間じっくり焼き上げます

ノブコブの吉村さんが「美味しいじゃねえか！」と言っていたのはこれです。

・黒麹　黒麹のアイスクリーム、生のクルミと松ぼっくり

ノブコブの吉村さんが「食レポできない！」といっていたのがこれです。

松ぼっくりを使ったメニューはというと…

「黒麹」

ー 黒麹のアイスクリーム、生のクルミと 松ぼっくり 」ー

キャラメル化した麦のアイス。
乗っかっているのは生のクルミだそう。

要はデザートになります

気になる味の感想はというと…

バニラアイスクリームに、

金沢のヤマト醤油の”アイスにかける醤油”を


かけたような味わいと言ったら、

ぴったりの表現（笑）

他の方の感想は

松ぼっくりを食べたのは初めてでしたが、
くるみと似た味わいですが、すこし清涼感もありました。

塩味と麹の風味のアイスクリームが合って、
とても美味しかったです♪

このコースを召し上がった方によると

お値段は

コースが2万9000円、
ワイン＆日本酒のペアリングが1万6000円、
ノンアルだと1万円。とのことです

この値段だと、年に1回、いや2年に1回ですかね。

コース
29000円

料理
野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり

松ぼっくりの料理がこちら

よん

世界一予約の取れないレストランなら予約とれないんじゃないの～?
それがさ～平日なら予約できる可能性が高いみたいにゃ～

はりねこくん

キャンセル待ちの日もありますが、

平日なら先になるかもしれませんが

取ってみてはいかがでしょうか！？

日曜と月曜が定休日なので

平日に、ゆっくり落ち着いて

じっくり頂きたいですよね～！

この「世界一予約の取れないレストラン」

INUA（イヌア）は

「ワールド・レストラン・アワーズ2019」の

「今年の新店」部門で世界一に輝きました。

ノーマと同じく、INUA（イヌア）も世界的に

注目されているレストランということです！

この放送を機に

さらに予約が取りにくくなるかもしれませんので

行きたいと思った方は

予約をとっておいて

予約の日までのんびり待ちながら

お店に足を運んでみると

より贅沢さが味わえますね♪

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